Carte du Restaurant

Entrées ....  

Gaspacho de tomates                                                                                        12 €

Soupe de Melon glacée, Dés de Concombres, Siracha (piment)              12 € 

Tomates Cerises multicolores, Burrata                                                            15 €

Coquilles St Jacques "5 piéces" gratinées, huile d'olive Vanille            18 €

Cassolette d'Escargots "12" à la Provençale                                        15 €

 Tourtons aux 3 saveurs, Ravioles du Champsaur, Confit de Vin         17 €

Tartare de Saumon Mangue/Passion, radis croquants  100 gr             16€

Plats avec garniture ....  

Hamburger Alpin , viande, sauce au miel, Tome du queyras , salade   20 €

Medaillon de Volaille Farci au Thym                                                    23 €

Andouillette de Briançon grillés sauce moutarde                                    23 €

Bar entier "désarété" à l'ail et au persil                                                   25 €

Agneau de pays au Pistou                                                                         23 €

Mille feuille de tartare de boeuf Charolais                                              22 €

Entrecôte Simmental grillée (250 G)                                                      28 € 

Plancha de Gambas à l'Anis                                                                     25 € 

Pâtes....

Ravioles "maison" Ricotta/Epinard, sauce safranée et noisettes         19 €

Gratin de Ravioles de Royans                                                            19 €

Tagliatelles fraiches (Bleu / Morilles / Tomate Basilic)                    16 €

Desserts....

Nos desserts sont fait maison, ils varient en fonction du moment et de la période