Carte du Restaurant

Entrées ....  

Gaspacho de Tomates Brunoise de Concombres Huile Basilic               12 €

Coquilles St Jacques "7 pièces" gratinées, huile d'olive Vanille           19 €

Cassolette d'Escargots "12" à la Provençale                                       15 €

Tourtons aux 3 saveurs, Ravioles du Champsaur, Confit de Vin         17 €

Aumônière de ST Marcellin Chutney de Pomme , Dorée de Four        16 €  

Plats avec garniture ....  

Hamburger Alpin , viande, sauce au miel, Tome du queyras , salade   21 €

 Médaillon de Volaille Farci, Sauce Romarin                                       23 €

Andouillette de Briançon grillés sauce moutarde                              24 €

Bar entier "désarêté" à l'ail et au persil                                           25 €

Plancha de Gambas Flambées au Pastis                                             26 €

Agneau de pays au Pistou                                                                  24 €

Tomahawk de Porc , Cuit Basse Température, Sauce Morilles            25 €

Carpaccio de Bœuf (200G), Pickles de Girolles , Huile Basilic            23 €

Pâtes....

Ravioles "maison" Ricotta/Epinard, sauce safranée et noisettes         21 €

Gratin de Ravioles de Royans                                                             19 €

Tagliatelles fraiches (Bleu 16€ / Morilles 18€ / Tomate Basilic 15 €)                  

Desserts....

Nos desserts sont fait maison, ils varient en fonction du moment et de la période