Carte du Restaurant
Un aperçu de notre Carte qui varie en fonction des Saisons
Entrées ....
Coquilles St Jacques "5 piéces" gratinées, huile d'olive Vanille 18 €
Cassolette d'Escargots "12" à la Provençale 15 €
Tourtons aux 3 saveurs, Ravioles du Champsaur, Confit de Vin 17 €
Tartare de Saumon Mangue/Passion, radis croquants 100 gr 15€
...../......
Plats avec garniture ....
Hamburger Alpin , viande, sauce au miel, Tome du queyras , salade 20 €
Ravioles "maison" Ricotta/Epinard, sauce safranée et noisettes 19 €
Medaillon de Volaille Farci au Thym 23 €
Andouillette de Briançon grillés sauce moutarde 23 €
Bar entier "désarété" à l'ail et au persil 25 €
...../.....
Desserts ............
Nos desserts sont fait maison, ils varient en fonction du moment et de la période